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…健康な心と身体を育て、自らが健康で安全な生活をつくり出す力を養う

…食を通じて、他の人々と親しみ支え合うために、自立心を育て、人と関わる力を養う

保育士、友だちと一緒に食べる楽しさを味わえるようにする。食欲は病気や心理的条件などによって大きく影響するので、楽しくゆったりとした雰囲気づくりを心掛ける。

…食を通して、自らも含めたすべての命を大切にする力を養う

野菜の栽培、収穫を通して、食べ物の命を感じる。収穫した野菜は給食で調理され、自分たちで育てた野菜を食べることにより、食べ物の命を感じる。また「収穫感謝祭」では種から育てていく過程を学ぶ。

…食を通じて素材に目を向け、素材に関わり素材を調理することに関心を持つ力を養う

「お泊まり保育の夕食づくり」「クリスマスケーキづくり」などを通して、直接食材にふれ調理する喜びを感じ、関心を持つ。